Der CCCL wird 100!

1923-2023

Die Geselligkeit und Kameradschaft pflegen – mit
diesem Ziel gründeten 1923 rund 30 Küchenchefs den Cercle des Chefs de Cuisine Lucerne (CCCL). Heute zählt der Luzerner Cercle mit 214 Mitgliedern zu den
grössten und einflussreichsten Küchenchefvereinigungen der Schweiz. Am Montag,

Liebe Cercle Kolleginnen und Kollegen

Am Montag 18.9.2023 fand der Gala Abend „100 Jahre Cercle des Chefs de Cuisine Lucerne“

im  Grand Casino Luzern statt. Der Küchenchef Hugues Blanchard und sein Team zauberten ein grandioses Menu. Das Dessert Buffet von Patissier Weltmeister Rolf Mürner. Musikalisch wurde der Abend durch Fabienne Louves begleitet. Die Moderation übernahm Speranda Vivianne.

Special Guest Anton Mosimann gab uns Einblicke in sein Leben als Koch und seine Leidenschaften, aber natürlich auch in seinen englischen Humor

In diesem Jahr wurden die Erfolge der Koch WM in Luxembourg 2022 sowie der Olympiasieger 2020 gefeiert. Die Goldmedaille, der Weltmeistertitel und Olympiatitel wurden vom Team CCCL errungen.