Webseite Richemont Gastronomie
Die Richemont Fachschule ist das führende nationale und internat
Die Richemont Fachschule ist das führende nationale und internationale Kompetenzzentrum für Bäckerei,
Konditorei und Confiserie und bietet praxisorientierte, nachhaltige Aus- und Weiterbildung an.
Unser Angebot, als Tages-Gastronomiebetrieb der renommierten Fachschule, reicht 7 Tage in der Woche
vom reichhaltigen Frühstück über saisonale à-la-carte-Mittagessen bis hin zu Bankett- und
Seminarverpflegung.
Sous-Chef de Cuisine 100% (m/w), mit Perspektiven
Eintritt: Januar 2024 oder nach Vereinbarung
Deine Leidenschaft ist es, Speisen auf hohem Niveau zuzubereiten und dabei kennt deine Kreativität keine
Grenzen? Deine liebste Herausforderung besteht darin, bei anspruchsvollen und vielseitigen Gästen einen
bleibenden Eindruck zu hinterlassen? Dann sollten wir uns kennenlernen! Nimm unsere Gäste mit auf eine
kulinarische Reise und verwöhne ihren Gaumen nach allen Regeln der Kunst.
Was du bewegst
• Unterstützung bei der Führung der Küchen- und Officebrigade
• Unterstützung bei der Ausbildung des/der Lernenden
• Unterstützung des Küchenchefs in sämtlichen Angelegenheiten
• Mitarbeit bei der Produktion und Fertigung der Speisen
• Ausführung der Bestellungen aller Food-Produkte
• Mitgestaltung des Speiseangebots
Was du mitbringst
• Abgeschlossene Kochlehre EFZ
• Mehrjährige Berufserfahrung in einer gleichen oder ähnlichen Position
• Ausbildung als Chefkoch mit eidgenössischem Fachausweis von Vorteil
• Ausgewiesene Führungskompetenz
• Ausgeprägtes Hygiene-, Qualitäts-, und Kostenbewusstsein
• Selbstständige und zielorientierte Arbeitsweise
• Teamorientierte, kommunikative und flexible Persönlichkeit
Was wir dir bieten
• Perspektiven: Unser Küchenchef wird in 2–3 Jahren pensioniert
• Unterstützung bei Weiterbildungen
• Tagesbetrieb (Dienst ohne Zimmerstunde) mit möglichen Abendanlässen/Banketten/Events
• Betriebsferien über die Weihnachtsfeiertage/Neujahr
Lebe unsere Werte Passion, Genuss und Erlebnis und begeistere mit deinem Können unsere Gäste, indem
du Teil unseres hochmotivierten Teams wirst und deine Chancen nutzt. Wir freuen uns auf deine
vollständige Bewerbung per E-Mail.
Richemont Gastronomie
Seeburgstrasse 51
6006 Luzern
E-Mail: gastronomie@richemont.swiss
www.richemont-gastro.ch
Um sich für diesen Job zu bewerben, sende deine Unterlagen per E-Mail an gastronomie@richemont.swiss