An einem Industriegebäude nahe der Reuss den Schriftzug «Sbrinz». Das ist nicht nur eine Werbung. Im unscheinbaren, 1926 erstellten Gebäude, das der Emmi gehört, lagert die gesamte Sbrinz-Produktion der Schweiz. Das sind zeitweise bis zu 60’000 Laibe. Bei einem Einkaufspreis von durchschnittlich 500 Franken pro Laib ab der Käserei ist das Käse im Wert von 30 Millionen Franken.   Sbrinz keller